El establecimiento fue galardonado el año pasado por los Premios Nacionales de Gastronomía en la categoría de premio al mejor cocinero joven, para Harry Wieding, y emprendedor, Nico Cabañas
El próximo 15 de marzo el restaurante de Sant Pere del Bosc de Lloret de Mar acogerá el 1r encuentro de amigos del aceite de oliva que organiza la Cofradía de la Virgen del Olivo. Durante la jornada, el Dr. Ramón Estruch, del Hospital Clínic de Barcelona, presentará el estudio PREDIMED, un equipo que reúne a los principales grupos de investigación sobre nutrición y enfermedades cardiovasculares en España.
El estudio PREDIMED sobre la Dieta Mediterránea, coordinado por el Dr. Estruch, ha sido elegido como uno de los 14 estudios más relevantes del 2013 por la revista ‘The New England Journal Watch Medicine”.
La dieta mediterránea complementada con aceite de oliva virgen extra o frutos secos (nueces, avellanas y almendras) permite reducir hasta un 30% el riesgo de sufrir complicaciones cardiovasculares mayores (infarto de miocardio, ictus o muerte cardiovascular) en pacientes con alto riesgo cardiovascular.
Posteriormente se realizará una cata a cargo de Ángeles Calvo, directora del Panel de Cata Oficial de Aceites Vírgenes de Oliva de Catalunya.
Con esta nueva iniciativa, el restaurante de Sant Pere del Bosc reafirma nuevamente su apuesta por la calidad de los productos mediterráneos con una cocina que se presenta moderna, creativa, cautivadora y con un esmerado servicio y atención por los pequeños detalles que lo ha hecho merecedor de diferentes premios como en los Premios Anuales de Gastronomía en la categoría de premio al mejor cocinero joven, para Harry Wieding, y emprendedor, para Nico Cabañas, y la presencia en las más prestigiosas guías gastronómicas como la Guía Gourmand, donde ha sido elegido restaurante del año 2013, y la guía Repsol, que le otorgó el Segundo Sol también el año pasado.
Diferentes restaurantes y hoteles de Lloret también han recibido reconocimientos en estas guías gastronómicas durante el 2013: el restaurante Freu, premio Restaurante del año 2013 en la Guía Gourmand y un Sol en la Guía Repsol, el restaurante Mas Romeu, premio Cartavi 2013 en la categoría B de la provincia de Girona, y el restaurante del Hotel Santa Marta, también Premio restaurante el año 2013 en la Guía Gourmand.
